富马酸一钠
中文名称:富马酸一钠
中文同义词:富马酸单钠盐;富马酸单钠;富马酸一钠;富马酸一钠盐
英文名称:Monosodium fumarate
英文同义词:FUMARIC ACID DISODIUM SALT;FUMARIC ACID SODIUM SALT;SODIUM FUMARATE DISODIUM SALT;SODIUM FUMARATE;2-Butenedioicacid,(E)-,sodiumsalt;C4H3O4NA 98+%;Monosodiumtrans-1,2-ethylenedicarboxylicacid;Monosodium fumarate
CAS号:7704-73-6
分子式:C4H3NaO4
分子量:138.05
EINECS号:241-087-7
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/复合编织袋
作用:降低pH,抑制微生物生长, 防腐。调节酸味,呈味时间长,赋予清凉口感;